니싱우동
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[합정역 우동] 우동 카덴, 소문난 맛집 웨이팅 후 일본식 우동 먹기 (feat.청어)시간과 소비 2022. 2. 18. 19:52
입장 전 이름 적고... 대기하며 기다렸다가 먹은 우동! 띠용 정호영 쉐프님 가게 인줄은 이제막 알았다. 사진도 몇장 없지만 맛있어서 남기는 일지~ 장정 30분~40분 웨이팅 뚫고 입장했던 가을 방문기. 참고로 주말이었다. 4시 30분쯤에 웨이팅을 시작! (이곳은 웨이팅 기본 30분 생각하면 될 듯 하다.) 띠용~ 청어 우동은 비리다기보다 단맛이 느껴지는 우동! 그리고 청어로 인해 국물의 풍미가 깊었다. 우동에 쓰는 특유 간장소스가 달짝 지근한 것도 있는데 이 단맛이 청어에 베어있어서 국물 역시 깔끔하게 맛있었다. 2시쯤에 카레를 먹고 갔는데 우동으로 말끔하게 내려보내는 느낌적인... 느낌... 요즘 승헌쓰 영상 다시보는데 너무재밌다 치쿠카마텐 붓카케우동(오뎅-계란 튀김 냉우동) 역시 달짝지근한 국물맛 ..